¿Sabes por qué la chía está en boca de todos?

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Pudín de chía

Si quieres gozar de los beneficios de la chía a lo largo del día, inclúyela en tu desayuno. Cuando la dejas remojar por un periodo largo, la chía adquiere una textura gelatinosa, similar a la de la tapioca, ¡así que aprovecha esto para dejar tu desayuno preparándose durante la noche!

Para hacer un pudín de chía, necesitarás:

• 1/3 de taza de semillas de chía
• 1 taza de leche de coco
• ½ cucharadita de vainilla
• 1 cucharadita de miel

Mezcla perfectamente los ingredientes y déjalos reposar en un recipiente cerrado durante mínimo 30 minutos o, si es posible, toda la noche. Cuando lo vayas a comer, puedes agregar fruta fresca o seca, mermelada o cualquier otra cosa sabrosa que te apetezca. ¡Es el desayuno perfecto!