Galletas de avena y gotitas de chocolate

De nytta

Unas Sabrosas galletas que no pueden faltar en mi recetario.

Los copos de avena aportan una textura muy ligera y su característico sabor entremezclado con los tropezones de chocolate, las hacen irresistibles.

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Galletas de avena y gotitas de chocolate

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Galletas de avena y chocolate

Galletas de avena caseras

Ingredientes

Ingredientes
115 grs mantequilla a temperatura ambiente
115 grs azúcar
100 grs copos de avena
125 grs harina
1 huevo
1 cucharada de cacao puro en polvo
1 cucharada de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla (de la buena)
1/2 cucharadita de levadura en polvo
175 grs de chocolate negro
175 grs de chocolate con leche

Especificaciones

Personas 20
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Tiempo de cocción 13minutos
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Precalentamos el horno a 180º.

Paso 2

Batimos la mantequilla ( que estará a temperatura ambiente) con el azúcar hasta que esté ligera y perfectamente integrada.
Añadimos el huevo, los copos de avena, la cucharada de leche y la esencia de vainilla. Aconsejo usar buena. Yo uso la de Lorann y la de Madagascar Bourbon de Nielsen-Massey.

Paso 3

Batimos hasta conseguir una masa homogénea.
Es momento de añadir la harina (previamente tamizada), el cacao, la levadura y el chocolate troceado. No hace falta que sean pedazos pequeños, a mi me gusta encontrarme con pedazos contundentes derretidos ummmmmm

Paso 4

Removemos todo el conjunto. Resulta una masa tirando a dura y espesa.
Vamos depositando montoncitos de pasta encima de la bandeja, previamente engrasada o cubierta con papel de cocina. Con un tenedor las aplastamos un poco.

Paso 5

Cocemos unos 15 minutos o hasta que observemos que han crecido un poco y que los bordes están dorados.
Dejamos un par de minutos en la bandeja y después traspasamos a una rejilla para que terminen de enfriarse.

Bien fáciles y resultonas, espero que os gusten,...