Nunca peles las zanahorias al hacer estas recetas

5/10 Vista previa Siguiente

Cocción prolongada

Cuando haces un estofado, el tiempo de cocción es largo, y esto hace que la piel de la zanahoria se vuelva imperceptible. Así que al hacer este tipo de recetas aprovecha para conservar todos los nutrientes y la fibra que las zanahorias contienen en la cáscara.