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Ten una parrillada perfecta gracias a estos acompañamientos

De,
Rebañando
Ensalada de garbanzos 2/5

Ensalada de garbanzos

Esta es una ensalada muy fresca que desborda sabores mediterráneos, en especial si le agregas un chorrito de aceite de oliva o de jugo de limón, perejil o cilantro fresco y ajo. No dudes tampoco en condimentarla con especias como el comino, para realzar los sabores del plato. Las ensaladas de garbanzos son muy fáciles y rápidas de hacer, e ideales para acompañar tanto carnes rojas como blancas, así que corre ya a ver todas nuestras recetas de ensalada de garbanzos.


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Albóndigas en salsa BBQ, ¡están para chuparse los dedos!

Para la hora de la comida, nada como unas suaves albóndigas de carne, ¡y qué mejor si son en salsa! Vamos a prepararlas con una deliciosa salsa barbecue, y las podrás acompañar con verduras al vapor, patatas, arroz o ensalada. ¡Anímate a probarlas!

 

Ingredientes:

  • 250g de carne molida
  • 2 huevos
  • 1 taza de cilantro finamente picado
  • 1 cda de páprika
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 diente de ajo
  • 1 1/2 tazas de salsa barbecue
  • 2 cdas de maizena
  • 1 chorrito de cerveza oscura

 

Preparación:

  1. Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro. 
  2. Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika. 
  3. En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
  4. Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado. 
  5. Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
  6. Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar. 
  7. Ahora sí, sirve y disfruta.