La hamburguesa más suculenta del mundo: ¡todo lo que no debes hacer!
6. No cocines en una parrilla sucia
Cocinar en una parrilla sucia y mugrienta hará que las hamburguesas se peguen a la rejilla y, más importante aun, ¡¡es asqueroso!! Si no sabes cómo limpiarla fácilmente, entonces te diremos un secreto: prueba limpiarla con una cebolla. Sí, una cebolla, no es en broma. Lo primero que debes hacer es calentar la parrilla (a fuego lento es suficiente). Después, corta una cebolla por la mitad, y frótala (con la parte cortada hacia abajo) contra la rejilla. Esto la limpiará de manera casi milagrosa de cualquier resto que esté pegado ¡y sin tener que utilizar productos de limpieza con sustancias químicas!
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Técnicas de cocina
Para la hora de la comida, nada como unas suaves albóndigas de carne, ¡y qué mejor si son en salsa! Vamos a prepararlas con una deliciosa salsa barbecue, y las podrás acompañar con verduras al vapor, patatas, arroz o ensalada. ¡Anímate a probarlas!
Ingredientes:
- 250g de carne molida
- 2 huevos
- 1 taza de cilantro finamente picado
- 1 cda de páprika
- sal y pimienta al gusto
- 1 diente de ajo
- 1 1/2 tazas de salsa barbecue
- 2 cdas de maizena
- 1 chorrito de cerveza oscura
Preparación:
- Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro.
- Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika.
- En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
- Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado.
- Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
- Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar.
- Ahora sí, sirve y disfruta.