¡No te dejes engañar! Elige las mejores frutas y verduras
Piña o ananás
Cuando la piña se cosecha, se detiene su proceso de maduración (no como otras frutas, que siguen madurando separadas de la planta) y además, es una fruta que una vez madura, es muy delicada. Por estas dos razones, en el caso de la piña es especialmente importante buscar cultivos locales.
En el caso de la piña, el color no es la señal más fiable de madurez: una piña de color verde puede estar madura. En todo caso, es importante que al menos la base tenga un tono amarillo. Lo que sí es una buena señal son las hojas, que deben estar sanas, de color verde brillante.
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Técnicas de cocina
Si eres fan de la sandía y la pizza, entonces estarás encantado de saber que hemos encontrado la receta perfecta. Como postre o merienda, es súper refrescante, te aseguramos te que pondrá de muy buen humor.
Ingredientes
- 1 rodaja gruesa de sandía
- 1 taza de queso crema o yogurt natural
- 1 kiwi
- 1 puñado de cerezas
- 1 taza de fresas
- 1/2 taza de mora azul
- albahaca fresca
- coco rallado para decorar
Preparación:
- Corta la rodaja de sandía en trozos, como si se tratara de una pizza.
- Unta cada uno con yogurt o queso crema. Puedes añadir azúcar o vainilla al gusto.
- Decora con cerezas, kiwis en rodajas, fresa picada y mora azul.
- Dale el toque final espolvoreando con coco rallado y poniendo unas cuantas hojitas de albahaca.