Wok de verduras con marisco
De merche-b-cn
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Ingredientes
- 100 grms de Brécol cortado a tacos
- 1 Berenjena pequeña cortada a tacos
- 2 calabacines pequeños cortados a tacos
- 150 grms de patatas cortadas a tacos
- 4 huevos
- 1 pimiento rojo pequeño cortado a tacos
- 200 o 300 grms de almejas (puestas en agua dulce la noche anterior)
- 100 grms de gambitas pequeñas congeladas
- Pastilla de avecrem verduras o pescado
- Pimienta 5 bayas o Pimienta exótica, Hierbabuena y Salsa de Soja
Especificaciones
Personas 3
Dificultad Media
Tiempo de preparación 80minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Caro
Preparación
Paso 1
En una olla con agua a fuego alto ponemos a cocer los huevos con las patatas y el brécol. Cuando la Patata este cocida lo retiramos todo del fuego ( pincha con un tenedor para comprobarlo. Si el tenedor sale limpio esta cocida. Mientras en una sarten a fuego medio añadimos primero las verduras y dejamos que se vayan haciendo.
Paso 2
Cuando esten doradas añadimos las almejas, la pastilla de avecrem ,la pimienta y la hierbabuena. Mezclamos todo para que se unan sabores.
Paso 3
Añadimos las gambitas y cuando esten hechas hasta las gambitas bajamos el fuego y añadimos las patatas, los huevos duros( cortados a tacos) y el brécol . Mezclamos uniendo sabores durante unos 2 o 3 minutos. Ahora añadimos la salsa de soja y volvemos a mezclar para que todo coja sabor de la soja. listo!!!
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