Wok de verduras con marisco

De merche-b-cn

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Ingredientes

100 grms de Brécol cortado a tacos
1 Berenjena pequeña cortada a tacos
2 calabacines pequeños cortados a tacos
150 grms de patatas cortadas a tacos
4 huevos
1 pimiento rojo pequeño cortado a tacos
200 o 300 grms de almejas (puestas en agua dulce la noche anterior)
100 grms de gambitas pequeñas congeladas
Pastilla de avecrem verduras o pescado
Pimienta 5 bayas o Pimienta exótica, Hierbabuena y Salsa de Soja

Especificaciones

Personas 3
Dificultad Media
Tiempo de preparación 80minutos
Tiempo de cocción 45minutos
Coste Caro

Preparación

Paso 1

En una olla con agua a fuego alto ponemos a cocer los huevos con las patatas y el brécol. Cuando la Patata este cocida lo retiramos todo del fuego ( pincha con un tenedor para comprobarlo. Si el tenedor sale limpio esta cocida. Mientras en una sarten a fuego medio añadimos primero las verduras y dejamos que se vayan haciendo.

Paso 2

Cuando esten doradas añadimos las almejas, la pastilla de avecrem ,la pimienta y la hierbabuena. Mezclamos todo para que se unan sabores.

Paso 3

Añadimos las gambitas y cuando esten hechas hasta las gambitas bajamos el fuego y añadimos las patatas, los huevos duros( cortados a tacos) y el brécol . Mezclamos uniendo sabores durante unos 2 o 3 minutos. Ahora añadimos la salsa de soja y volvemos a mezclar para que todo coja sabor de la soja. listo!!!

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