Los 20 mejores alimentos para ganar músculo y perder grasa corporal

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Carne roja

La carne roja contiene proteínas, vitamina B12, hierro hemínico*, zinc, creatina, carnitina, e incluso puede contener ácidos grasos omega 3 si proviene de animales alimentados con hierba. Lo mejor es comer filetes y hamburguesas de lomo y solomillo.

* El hierro hemínico está presente en los alimentos de origen animal y el cuerpo lo absorbe más fácilmente: mientras que el hierro no hemínico (de origen vegetal) tiene un grado de absorción entre un 1 y un 5%, el del hierro hemínico varía de un 15 a un 35%.