¡20 SNACKS saludables y gourmet que puedes preparar en casa!

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© Minimalist Baker

Alfajorcitos veganos con mantequilla de maní

Prepara tus propios snacks en lugar de comprar las opciones industriales y llenas de conservantes que encuentras en los supermercados. 

Ingredientes:

• 16 g de levadura nutricional
• 80 g de harina
• 50 g de harina de avena
• 1/2 cucharada de ajo en polvo
• 3/4 cucharada de sal marina
• 35 ml de aceite de oliva
• 2-4 cucharadas de agua fría

Relleno:

• 85 g de mantequilla de maní
• 1-2 cucharadas de miel 

Precalentar el horno a 180ºC. Preparar una fuente de horno con papel vegetal. Agregar los ingredientes secos en un procesador de alimentos y mezclar. Agregar el aceite de oliva hasta obtener una arena. Agregar de a poco el agua hasta que se forme una masa. Llevar la masa a la mesada enharinada, estirar, y cortar con cortapasta de la medida y forma deseada. Hornear entre 15 a 20 minutos hasta que estén doradas. Aparte, mezclar la mantequilla de maní con la miel. Una vez que las galletas están horneadas, rellenar con la mantequilla.