Aperitivos - varios
De muestraskrys
Ingredientes
- Queso
- calabaza
- Pechuga
- kikos
- Lomo
- Peras
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Medio
Preparación
Paso 1
APERITIVO DE QUESO
Taquitos de queso o quesitos congelar y rebozar por huevo y pan rallado y freir .
Paso 2
MERMELADA DE CALABAZA
400 gr de calabaza
200 gr de azucar
Canela
1/2 vaso de agua
poner unos 30 min a hervir y triturar.
Paso 3
TIRAS DE PECHUGA CON KIKOS
Machacamos los kikos en el mortero y pasamos por zumo de naranja la pechuga salpimentada , rebozar y metemos al horno unos 15 min a 200 º
Paso 4
LOMO ADOBADO CON PERAS
2 lonchas en tacos de lomo
2 dientes de ajo y hojas de mentas
3 peras
Sofreir al ajo y luego la menta añadimos las peras y rehogamos todo .
Paso 5
MILHOJAS DE PATATA
Patata en rodajas finas y mermelada de tomate con laminas de foie.
Paso 6
TAPA DE BERENJENA
Laminamos la berenjena y pasamos por la sarten a fuego lento , para que queden blanditas cortar bastoncitos de queso suave
Paso 7
PAPEL DE QUESO
Ponemos en una fuente de horno y papel sulfurizado rallamos queso parmesano y le podemos poner especias , pimentón , tomillo , oregano ...
metemos 2 min a 180 º servir para decoración .
Paso 8
TOMATES CHERRYS EN CONSERVA
Escaldarlos y ponerlos en un bote con ajos , oregano granos de pimienta negra y una pizca de azucar y de sal rellenar el bote de aceite y cerrar hermeticamente.
Paso 9
APERITIVO DE CENTOLLO
1 lata de anchoas
1 lata de mejillones al natural
el doble de palito de cangrejo unas cucharadas de mayonesa batir todo y poner el tartaletas.
Paso 10
ENSALADA DE MANDARINA Y GRANADA
1 Granada
4 Mandarinas
aceite y sal
Sacar las pepitas de las granadas y trocear la mandarina .
Mejor vaciarlas con un cuchillo al medio y mezclar todo , añadir sal y aceite .Rellenar las mandarinas con la mezcla
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Técnicas de cocina
El día de hoy tenemos para ti un aperitivo diferente que seguro conquistará a tus invitados. Con pocos ingredientes lograrás un platillo suave y delicado, que combina sus sabores para deleitar tus papilas. Sin más preámbulos, ¡vamos a la receta!
Ingredientes
- 4 duraznos
- 1 paquete de tocino
- albahaca fresca
- vinagre balsámico al gusto
Preparación
- Lava los duraznos y corta cada uno en cuartos, por lo largo.
- Lava las hojas de albahaca. Coloca 1 hoja sobre el durazno.
- A continuación envuelve cada trozo en 1 rebanada de tocino.
- Coloca en una bandeja para horno, y cocina durante 10 minutos a 180°C, o hasta que el tocino dore.
- Por último, rocía con vinagre balsámico y sirve de inmediato.
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