¿Cómo evitar la carencia de vitaminas en una dieta vegetariana?

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Vitamina D

Al igual que el calcio, la vitamina D desempeña un papel importante en la salud ósea, Por lo general, los productos a base de leche de vaca son una de las fuentes primarias. Otras son el pescado, la leche de soja fortificada, la leche de arroz y los cereales. Dado que el cuerpo produce vitamina D por sí mismo en respuesta a la luz solar, es importante exponerse al menos 20 minutos por día.