El poder rejuvenecedor y reparador de los alimentos fermentados

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Alimentos que no sabías que eran probióticos: cerveza

El procedimiento de obtención de la cerveza utiliza la fermentación alcohólica de la levadura de cerveza, conteniendo microorganismos probióticos. El problema es que la mayoría de las cervezas no artesanales utilizan un proceso de pasteurización tras su producción, lo cual aniquila parte de los microorganismos beneficiosos para nuestra salud. Siempre que puedas, ¡elige productos artesanales!