Este septiembre saca la cuchara: Sopa y cremas para rebañar el plato

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Sopa de miso

Haz en casa este delicioso plato típico de la comida tradicional japonesa.

Necesitamos:

• 1/2 L de agua
• Aceite de oliva
• 100 g de carne de cerdo
• 1 puerro 
• 1 cebolleta
• 2 cucharadas de miso

Cuando el agua empiece a hervir, vamos a echar el miso y desharemos removiendo con una cucharada de madera. Lo dejaremos a fuego medio durante 5 minutos. 

En una olla echamos un chorrito de aceite de oliva, y rehogamos a fuego medio la carne de cerdo, después añadimos el puerro y la cebolleta para pocharlos bien. 

Añadimos el caldo de miso a la olla, la ponemos a fuego medio y la retiramos cuando espese.