Este septiembre saca la cuchara: Sopa y cremas para rebañar el plato

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Crema ligera de pepino

Aprovecha que en septiembre todavía hace calor, y prepárate una crema de pepino para cenar...

• 2 pepinos
• 2 yogur natural descremado
• Sal & pimienta
• Aceite de oliva

Pelamos los pepinos, los cortamos en daditos pequeños y los ponemos en un bol.

Colamos el yogur con un colador muy finito y lo echamos en el bol donde tenemos los pepinos.

Añadimos un poquito de aceite de oliva, sal y pimienta y lo pasamos todo por la batidora hasta que nos quede una mezcla cremosa.