20 Recetas clásicas de pasta que todo mundo debe conocer

20/20 Vista previa Siguiente

© KANGIITALY/Shutterstock.com

Spaghetti al limone e gamberi

Limón y gambas son una mezcla irresistible que nos recuerda a los días soleados. Déjate seducir por este clásico de sabor fresco y rápida preparación.

Ingredientes para 4 personas:

• 400g de pasta
  
• 1 diente de ajo
  
• 400g de gambas listas para cocer
  
• 100ml de v ino blanco
  
• 2 limones
  
• 1 cda de perejil
  
• Sal y pimienta para sazonar

Preparación:

1. Hervir el agua con sal y cocer la pasta según las instrucciones del paquete. 
   
2. Pelar y cortar el diente de ajo. Rehogar en un poco de aceite, añadir las gambas y freír unos minutos por cada lado.
   
3. Desglasar con v ino blanco y dejar que se evapore el al cohol.
   
4. Lavar los limones y rallar la cáscara directamente en la sartén. A continuación, córtalos por la mitad, exprime el zumo y añádelo a las gambas.
   
5. Incorporar la pasta escurrida directamente a la sartén y remover unos segundos.
   
6. Por último, espolvorear un poco de perejil picado y servir.

¿Buscas más ideas para cocinar? Suscríbete a 'Rebañando' en MSN para ver más recetas y consejos de cocina en tu feed. 

No te pierdas 25 Salsas para pasta más allá del puré de tomate.