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20 Recetas clásicas de pasta que todo mundo debe conocer

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Rebañando

© KANGIITALY/Shutterstock.com

Spaghetti al limone e gamberi

Limón y gambas son una mezcla irresistible que nos recuerda a los días soleados. Déjate seducir por este clásico de sabor fresco y rápida preparación.

Ingredientes para 4 personas:

  • 400g de pasta
  • 1 diente de ajo
  • 400g de gambas listas para cocer
  • 100ml de v ino blanco
  • 2 limones
  • 1 cda de perejil
  • Sal y pimienta para sazonar

 

Preparación:

  1. Hervir el agua con sal y cocer la pasta según las instrucciones del paquete. 
  2. Pelar y cortar el diente de ajo. Rehogar en un poco de aceite, añadir las gambas y freír unos minutos por cada lado.
  3. Desglasar con v ino blanco y dejar que se evapore el al cohol.
  4. Lavar los limones y rallar la cáscara directamente en la sartén. A continuación, córtalos por la mitad, exprime el zumo y añádelo a las gambas.
  5. Incorporar la pasta escurrida directamente a la sartén y remover unos segundos.
  6. Por último, espolvorear un poco de perejil picado y servir.

 

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