10 Postres en porción individual para saciar tu antojo

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Tiramisú

Saborea este postre clásico italiano en una porción perfecta para una persona. Esta receta de tiramisú tiene capas de galletas empapadas en café, aterciopelada crema de mascarpone y una capa de cacao en polvo, todo ello elegantemente montado en un solo vaso. Es un postre delicioso con el equilibrio perfecto de dulzor y riqueza. Si prefieres una versión sin cafeína, utilize café descafeinado o chocolate caliente para remojar los bizcochos.

Ingredientes para 1 persona:

• 2 galletas ladyfinger
  
• 3 cdas de café fuerte (frío)
  
• 2 cdas de queso mascarpone
  
• 2 cdas de nata espesa
  
• 1 cda de azúcar en polvo
  
• 1/4 cdta de extracto de vainilla
  
• Cacao en polvo, para espolvorear

Preparación:

1. En un bowl pequeño, bate el queso mascarpone, la crema espesa, el azúcar en polvo y el extracto de vainilla hasta que estén suaves y ligeramente esponjosos. Reservar.
   
2. Parte las galletas en trozos que quepan en tu frasco o vaso. Sumerge cada trozo brevemente en el café enfriado, asegurándote de que estén húmedos pero no empapados.
   
3. En el recipiente elegido, coloca la mitad de los bizcochos remojados en el fondo.
   
4. Vierte la mitad de la crema de mascarpone sobre los bizcochos y distribúyela uniformemente.
   
5. Repite la operación con el resto de bizcochos y crema, creando dos capas.
   
6. Tamiza una ligera capa de cacao en polvo por encima para conseguir un acabado de tiramisú clásico.
   
7. Refrigera durante al menos 20 minutos para que los sabores se mezclen. Si dispones de más tiempo, refrigera hasta 2 horas para obtener resultados aún mejores.
   
8. Disfrútalo directamente del frasco o en un vaso con una cuchara.