Así sabe la Navidad: 30 recetas navideñas de todo el mundo

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Malta: Qag?qa tal-G?asel

Qaghaq tal ghasel es un pastel maltés que suele servirse en Navidad y en los días previos. Este pastel se puede hacer incluso vegano.

Ingredientes para 10 personas:

• 250 g de harina
  
• 175 g de azúcar glas
  
• 1 cucharadita de levadura en polvo
  
• 2 cucharaditas de canela
  
• 1/2 cucharadita de clavo molido
  
• 1/2 cucharadita de anís molido
  
• 1/4 cucharadita de sal
  
• 120 g de margarina vegetal
  
• 60 ml de leche de avena
  
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
  
• 1 cucharadita de agua de azahar
  
• 150 g de almendras molidas

Preparación:

1. Precalentar el horno a 180 grados.
   
2. Mezclar en un bol la harina, 75 g de azúcar glas, la levadura en polvo, 1 cucharadita de canela, los clavos, el anís y la sal.
   
3. Derretir la margarina, mezclar con la leche y el extracto de vainilla y añadir. Amasar todo y dejar reposar en el frigorífico.
   
4. Para el relleno, mezclar el agua de azahar, 100 g de azúcar glas, 1 cucharadita de canela y las almendras molidas. Si la mezcla está demasiado seca, añada un chorrito de leche de avena.
   
5. A continuación, extienda la masa finamente sobre una superficie ligeramente enharinada.
6. Cortar círculos y colocar una cucharadita de relleno en cada uno.
   
7. A continuación, añada el relleno a la masa. Para ello, extienda la masa muy finamente. Utilice un cortador redondo para cortar círculos de la masa.  
   
8. Presione los bordes para crear bolsas en forma de media luna.
   
9. Coloque las medias lunas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y hornéelas durante 15-20 minutos.
   
10. Cuando estén doradas, sáquelas del horno y sírvalas. Si lo desea, espolvoréelas con azúcar glas.