Así sabe la Navidad: 30 recetas navideñas de todo el mundo

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Grecia: Melomakarona

Una especialidad griega que se sirve antes de Navidad. Estas delicias dulces con nueces necesitan un poco de tiempo, pero tienen un sabor maravillosamente navideño.

Ingredientes para unas 40 piezas:

• 125 ml de aceite de oliva
  
• 320 g de azúcar
  
• 220 ml de agua
  
• 40 ml de zumo de naranja
  
• 10 ml de C ointreau
  
• 1 cucharadita de levadura en polvo
  
• 500 g de harina
  
• 1 cucharadita de canela
  
• 1 pizca de clavo en polvo
  
• 5 cucharadas de miel
  
• 180 ml de agua
  
• 1 rama de canela
  
• 4 clavos
  
• 150 g de nueces

Preparación:

1. Precalentar el horno a 200 grados.
   
2. Amasar el aceite de oliva, 3 cucharadas de azúcar, 40 ml de agua, el zumo de naranja, el C ointreau, la levadura en polvo, la harina, la canela y el clavo en polvo y formar bolas.
   
3. Hornear en una bandeja de horno durante unos 20 minutos y dejar enfriar brevemente.
   
4. Preparar un almíbar con el resto del azúcar y el agua, la miel, la canela en rama y el clavo.
5. Llevar todos los ingredientes a ebullición y reducir ligeramente hasta que el líquido se vuelva un poco más espeso.
   
6. Con una espumadera, sumergir de 4 a 5 trozos de melomakarona a la vez y dejar que se empapen del almíbar durante unos 5 minutos. 
   
7. Pique finamente las nueces y reboce la melomakarona en ellas.