Así sabe la Navidad: 30 recetas navideñas de todo el mundo

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© MariaKovaleva/Shutterstock.com

Suiza: Basler Leckerli

Esta delicia suiza no es muy distinta de las berlinas y se disfruta en los días previos a la Navidad, pero tampoco debe faltar en Navidad.

Ingredientes:

• 450 g de miel
  
• 300 g de azúcar
  
• 1 cucharadita de canela
  
• 1 pizca de clavo en polvo
  
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
  
• 100 g de piel de naranja confitada
  
• 100 g de piel de limón confitada
  
• 200 g de almendras picadas
  
• 1 cucharada de ralladura de limón
  
• 100 ml de kirsch
  
• 600 g de harina
  
• 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  
• 150 g de azúcar glas
  
• 3 cucharadas de agua

Preparación:

1. Llevar lentamente a ebullición la miel, el azúcar y las especias en una cacerola y reservar.
2. Añadir la piel de naranja confitada, la piel de limón confitada, las almendras y la ralladura de limón y mezclarlo todo. Añadir el kirsch, la harina y la levadura en polvo y amasar todo hasta obtener una masa.
   
3. En caliente, extender la masa en forma de rectángulo de unos 5 mm de grosor en dos bandejas de horno espolvoreadas con un poco de harina y dejar reposar unas horas.
   
4. Precalentar el horno a 180 grados. Hornear de 15 a 20 minutos.
   
5. Mezclar el azúcar glas con agua para el glaseado. Una vez horneados, glasear inmediatamente, cortar los bordes duros y, a continuación, cortar los dulces en trozos de unos 4 cm por 5 cm.