Las 50 mejores recetas de arroz del mundo, ¡4 son españolas!

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Arroz con camarón - Perú

La influencia de la gastronomía china en Perú hace que en este listado encontremos diversos platos de arroz provienientes de esta región. Su principal interés está en la curiosa mezcla de sabores asiáticos como la salsa de soja, con verduras locales como los pimientos, el maíz y ej ají picante. Este arroz frito, por ejemplo, lleva gambas y un sofrito a base de ají, cebolla, ajo y pimiento morrón. El arroz se cocina en caldo de mariscos para darle mayor sabor, así como con unas ramitas de cilantro. Se sirve con limón para darle un toque ácido irresistible.