15 Aderezos fáciles y originales para lucirte en tu próxima reunión

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© Rebañando / Silvia Santucci

Dip de nachos

A todos nos gustan los nachos, sin embargo puede ser molesto tener que sacar los totopos de una montaña de salsas e ingredientes, que muchas veces dan como resultado unas chips blandas y manos llenas de queso. ¡Por eso te traemos este sencillo dip!

Ingredientes para 4 personas:

• 1 cda de aceite de oliva
• 100 g de carne picada de res
• 80 g de puré de tomate
• 1 cdta de puré de chipotle
• sal y pimienta al gusto
• 1 taza de frijoles (judías) de lata
• 1 puñado de aceitunas negras
• 1/2 taza de nata agria
• 200 g de queso rallado (puede ser una mezcla de queso chedar y queso oaxaca por ejemplo)
• 1 puñado de tomates cherry
• cilantro fresco, al gusto
• aguacate en rodajas, al gusto
• chips de tortilla, para servir

Preparación:

1. Calienta el aceite en una sartén y comienza por sofreír la carne de res unos 5 mintuos, o hasta que cambie de color. Salpimienta al gusto.
2. A continuación, añade el puré de tomate y de chipotle, baja el fuego a medio y cocina durante 10 minutos más.
3. El siguiente paso el añadir los frijoles, mezclar y cocinar 5 minutos más. 
4. Precalienta el horno a 180°C. Mientras, pasa el guiso de carne a una fuente.
5. Cubre con el queso rallado, la nata agria, las aceitunas cortadas por mitad y los tomates cherry.
6. Hornea durante 15 minutos o hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente. Sirve cubierto de cilantro y aguacate con las chips.