15 Aderezos fáciles y originales para lucirte en tu próxima reunión

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Paté de sardinas estilo portugués

Este paté es tan sencillo como delicioso, y lo mejor es que quizás ya tengas todos los ingredientes en casa. 

Ingredientes para 4 personas:

• 1 lata de sardinas
• 100 g de queso para untar
• el zumo de 1/2 limón
• sal y pimienta al gusto
• 2 cdas de cebolleta picada
• 2 cdas de perejil fresco picado

Preparación:

1. Primero abrimos la lata de sardinas, las escurrimos bien, reservando el aceite. Desmenuzamos cada sardina con la ayuda de un tenedor, retirando las espinas centrales y desechándolas.

   
   

2. Luego, cortamos la cebolleta en trozos pequeños y la mezclamos con las sardinas desmigadas y, en caso de que lo desees, el cebollino o perejil. Añadimos un poco de zumo de limón y después el queso crema, y lo procesamos con el batidor de mano hasta obtener la consistencia que nos gusta.

   
   

3. Por último, probamos y ajustamos la sal y pimienta a nuestro gusto y trasvasamos el paté a un frasco de vidrio, refrigerándolo para que tome consistencia. Si no lo vamos a consumir inmediatamente, podemos cubrirlo con un poco del aceite de la conserva que habíamos reservado, para evitar que se oscurezca y se seque la superficie del paté.