25 Snacks fáciles con proteína y que no engordan

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Tofu frito

Para aquellos que no comen carne o que simplemente quieren variar sus fuentes de proteínas, el tofu es una excelente opción. Si no sabes cómo prepararlo, te presentamos esta receta de tofu crujiente y lleno de sabor que se prepara en la freidora de aire.

Ingredientes para 1 porción:

• 100g de tofu firme
• 2 cdas de levadura nutricional
• 5 cdas de salsa de soja dulce
• 1 cda de vinagre blanco
• 1/4 cdta de pimentón o chile coreano
• 4 cdas de aceite

Preparación:

1. Corta el tofu en cubos y retira el exceso de agua presionándolos con papel absorbente.
2. Colócalo en un bol. Añade la levadura, soja, vinagre, pimentón y aceite. Salpimienta y mezcla bien para cubrir todos los cubos.
3. Dispon el tofu en la rejilla de la freidora de aire y cocina a 190°C durante 15 minutos, dando la vuelta a mitad de cocción.