25 Deliciosas recetas de la India que puedes hacer en casa

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Té Chai

El masala chai es una bebida para el desayuno o para la noche, después de cenar. Es un tipo de té preparado con agua, leche y especias como el clavo, la pimienta y el cardamomo.  Una vez que lo prepares en casa, ya no querrás comprarlo más en las cafeterías.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 tazas de agua
  
• 4 bolsitas de té negro
  
• 1 taza de leche evaporada
  
• 4 cdtas de azúcar
  
• 4 rodajas de jengibre fresco
  
• 4-6 granos de pimienta negra
  
• 4-6 semillas de cardamomo
  
• 2-3 clavos de olor
  
• 1 varita de canela
  

Preparación:

1. Hierve el agua en una olla.

2. Añade el té negro, baja el fuego y deja durante 4 a 5 mintos. Luego retira las bolsitas.

3. Aparte, tuesta en ua sartén el jengibre, pimienta, cardamomo, clavos y canela para que suelten su aroma.

4. Añade las especies y la leche evaporada a la olla. Revuelve y deja hervir un par de minutos más.

5. Retira del fuego, y retira las especias con un colador.

6. Añade azúcar y mezcla nuevamente. Ahora sirve en tazas.