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25 Deliciosas recetas de la India que puedes hacer en casa

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Ghee 23/25

© Getty Images

Ghee

El ghee es una mantequilla aclarada muy común en la cocina india. Su sabor es más ligero y su consistencia más suave.

Ingredientes para un frasco pequeño:

  • 1 barra de mantequilla

Preparación:

  1. Calienta a fuego bajo la mantequilla, mezclando cada tanto.
  2. Una vez que se separe en dos partes, retira con una cuchara la capa superior y deja enfriar.
  3. Vierte el ghee en un frasco y refrigera. 

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