20 Ideas para una cena romántica de último minuto

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Pollo a la parmesana

Esta receta es muy sabrosa y reconfortante, y créenos que será todo un éxito en tu cena.

Ingredientes para 2 personas:

• 2 pechugas de pollo
• 1 huevo
• 1/2 taza de pan rallado o panko
• Sal y pimienta al gusto
• 6 cdas de sofrito de tomate
• 6 rodajas de mozzarella
• Aceite para freír

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Salpimienta las pechugas de pollo y pásalas por el huevo batido. Luego cubre con pan rallado.
3. Calienta aceite en una sartén y fríe las pechugas de pollo unos 5 minutos por cada lado. Luego coloca sobre papel absorbente.
4. Pasa las pechugas a una bandeja para horno. Cubre con el sofrito de tomate y queso mozzarella.
5. Cocina durante 5 a 10 minutos, o hasta que el queso se derrita.
6. Puedes servirla con pasta o ensalada al gusto.