20 Ideas para una cena romántica de último minuto

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Bocaditos de polenta

Esta receta es muy vistosa, y en realidad es fácil de hacer, en especial porque ya es posible encontrar en supermercados la polenta cocida. 

Ingredientes para 2 personas:

• 200g de polenta
• 2 remolachas medianas cocidas
• 3 cdas de mayonesa
• 1 chorrito de zumo de limón
• Sal y pimienta al gusto
• 1 bote de arenques o boquerones
• 1 puñado de nueces
• Queso rallado (opcional)

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Extiende la polenta sobre una bandeja engrasada para que quede en forma rectangular, y lleva al horno durante 10 minutos.
3. Mientras tanto, ralla las remolachas y mézclalas con mayonesa, sal, pimienta y limón.
4. Saca la polenta del horno y córtala en cuadritos. Pásalas a un plato, cubriendo con remolacha, un trozo de pescado y una nuez.
5. Por último, espolvorea con queso al gusto, y sirve.