30 Comidas reconfortantes para afrontar un mal día

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© Gourmandize

Alitas búfalo en freidora de aire

Nada satisface tanto los antojos de pollo picante como una tanda de alitas de búfalo crujientes y bien condimentadas. Nos referimos a las tradicionales alas con hueso y bañadas en salsa, que no se terminan hasta que hayas roído hasta el último trozo de carne. Tal vez no sea el platillo más elegante, pero eso es lo que las convierte en una comida de bar por excelencia: realmente son deliciosos para chuparse los dedos.

Ingredientes para 4 personas:

• 500 g de alitas de pollo
  
• 1 cda de levadura en polvo
  
• 1 bote mediano de salsa búfalo a la americana
• aderezo ranch, para acompañar
• palitos de verduras, para acompañar

Preparación:

1. Engrasa ligeramente la canasta de la freidora de aire o cúbrela con aceite en aerosol.

   
   

2. Seca las alitas y sazona con sal y pimienta.

   
   

3. Agrega el polvo de hornear a un tazón grande y mezcla las alitas hasta que estén cubiertas.

   
   

4. Pon las alitas de pollo en la freidora y selecciona la función de pollo. Ajusta la temperatura a 200° F durante 15 minutos (no es necesario precalentar la freidora).

   
   

5. Cuando hayan transcurrido los 15 minutos, voltea las alitas con unas pinzas. Deja cocinar durante unos 5 minutos más o hasta que la piel esté bien dorada y crujiente. Haz esto en lotes si es necesario, para evitar abarrotar la freidora.

6. Mezcla las alitas de pollo cocidas con la salsa hasta cubrirlas por completo.
7. Sirve con aderezo ranch y palitos de verdura crujientes (apio, zanahoria).