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50 Ideas para disfrutar de unos crepes deliciosos y originales

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Rebañando
Crepes de mango 45/51

© Elena Mayne / Shutterstock.com

Crepes de mango

Una receta súper golosa para los amantes de esta fruta tropical.


Ingredientes para 4 personas:

  • 2 mangos grandes
  • 1/2 lata de leche condensada
  • 1 taza de nata para montar
  • Menta fresca, para servir
  • 4 crepes


Preparación:

  1. Pela un mango y córtalo en tiras. Reserva.
  2. Corta el segundo mango en trozos y licualo junto con la leche condensada para formar una crema.
  3. Mientras tanto, monta la nata hasta que se formen picos.
  4. Añade la mezcla de leche condensada a la nata, con movimientos envolventes.
  5. Extiende los crepes, rellena con la crema de mango y rodajas de mango fresco.
  6. Dobla por mitad, decora con menta fresca, y sirve.

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Técnicas de cocina

Crepes en una botella, ¡rápidos y sin ensuciar!

 

Este truco va a cambiar tus desayunos para siempre. No pierdas detalle:

 

INGREDIENTES: 

  • 1 botella vacía con tapón.
  • 1 embudo.
  • 1 taza de harina.
  • 2 huevos.
  • 3 cucharadas de azúcar.
  • 1/3 de taza de aceite.
  • 1/3 de taza de leche.
  • Nutella.
  • Chocolate líquido.
  • Azúcar glas.

 

PREPARACIÓN:

1. Coloca el embudo en la abertura de la botella y vierte en él la harina (dale unos golpecitos para que vaya cayendo). Parte los huevos y hazlos pasar también a través del embudo. Por último, agrega el azúcar, el aceite y la leche.

2. Cierra bien la botella ¡y agita! No pares hasta que la mezcla quede perfectamente homogénea.

3. Pon a calentar la sartén y, una vez caliente, vierte en ella solo la cantidad necesaria para cubrir el fondo con una película muy fina. En cuanto tome la suficiente consistencia, dale la vuelta y hazlo por el otro lado. Cuando ambos lados tengan este color, sácalo.

4. Rellénalos con un poco de Nutella (o con lo que más te guste) y dóblalos dos veces por la mitad para formar pequeños triangulitos.

5. Adorna con un poco de chocolate líquido y con un toque de azúcar glas.

 

Disfruta de tus crepes y guarda la botella con el resto de la preparación en el frigorífico para la próxima ocasión.