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50 Ideas para disfrutar de unos crepes deliciosos y originales

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Rebañando
Con filete y queso 43/51

© Mariana Silvestre / Shutterstock.com

Con filete y queso

A los muy carnívoros les encantarán estos crepes.


Ingredientes para 4 personas:

  • 4 filetes de ternera
  • 2 tazas de queso rallado
  • 3 tazas de espinacas frescas
  • Sal y pimienta al gusto
  • 4 crepes


Preparación:

  1. Calienta una sartén y cocina los filetes al término de tu preferencia, salpimentando al gusto. Cuando estén listos, córtalos en tiras.
  2. Mientras tanto, hierve las espinacas durante 5 minutos y cuélalas.
  3. Extiende cada crepe, coloca el filete en tiras y completa con queso rallado y espinacas.
  4. Enrolla tus crepes y dóralos a la sartén durante un par de minutos por cada lado, para que el queso se derrita. 

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Técnicas de cocina

Crepes en una botella, ¡rápidos y sin ensuciar!

 

Este truco va a cambiar tus desayunos para siempre. No pierdas detalle:

 

INGREDIENTES: 

  • 1 botella vacía con tapón.
  • 1 embudo.
  • 1 taza de harina.
  • 2 huevos.
  • 3 cucharadas de azúcar.
  • 1/3 de taza de aceite.
  • 1/3 de taza de leche.
  • Nutella.
  • Chocolate líquido.
  • Azúcar glas.

 

PREPARACIÓN:

1. Coloca el embudo en la abertura de la botella y vierte en él la harina (dale unos golpecitos para que vaya cayendo). Parte los huevos y hazlos pasar también a través del embudo. Por último, agrega el azúcar, el aceite y la leche.

2. Cierra bien la botella ¡y agita! No pares hasta que la mezcla quede perfectamente homogénea.

3. Pon a calentar la sartén y, una vez caliente, vierte en ella solo la cantidad necesaria para cubrir el fondo con una película muy fina. En cuanto tome la suficiente consistencia, dale la vuelta y hazlo por el otro lado. Cuando ambos lados tengan este color, sácalo.

4. Rellénalos con un poco de Nutella (o con lo que más te guste) y dóblalos dos veces por la mitad para formar pequeños triangulitos.

5. Adorna con un poco de chocolate líquido y con un toque de azúcar glas.

 

Disfruta de tus crepes y guarda la botella con el resto de la preparación en el frigorífico para la próxima ocasión.