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50 Ideas para disfrutar de unos crepes deliciosos y originales

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Rebañando
Crepes de pollo 21/51

© UlianovDmitrii / Shutterstock.com

Crepes de pollo

Si eres amantes de los crepes, ¡estás de suerte porque te enseñamos a hacerlos con pollo y verduras! ¡Irresistibles!


Ingredientes para 2 crepes:

  • 1 pechuga de pollo 
  • 1 taza de champiñones
  • 100 gramos de queso crema tipo Philadelphia
  • 50 gramos de queso rallado
  • Aceite
  • Sal y pimienta al gusto


Preparación:

  1. Lavamos y cortamos los champiñones en trozos pequeños. Al mismo tiempo ponemos a calentar una sartén con unas gotas de aceite de oliva.
  2. Añadimos los champiñones, y cuando estén cocidos mezclamos la pechuga de pollo -cortada en dados- y el queso. Dejamos la mezcla en la sartén unos minutos, hasta que el pollo esté doradito. A continuación, retiramos. 
  3. Cogemos un crepe y lo rellenamos bien con la mezcla que acabamos de preparar. Acto seguidos los cerramos para formar un rollito y los vamos colocando en una bandeja de horno. 
  4. Opcional: Cuando estén todo hechos, espolvoreamos con parmesano y gratinamos unos minutos en modo grill. ¡Qué delicia!

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Técnicas de cocina

Crepes en una botella, ¡rápidos y sin ensuciar!

 

Este truco va a cambiar tus desayunos para siempre. No pierdas detalle:

 

INGREDIENTES: 

  • 1 botella vacía con tapón.
  • 1 embudo.
  • 1 taza de harina.
  • 2 huevos.
  • 3 cucharadas de azúcar.
  • 1/3 de taza de aceite.
  • 1/3 de taza de leche.
  • Nutella.
  • Chocolate líquido.
  • Azúcar glas.

 

PREPARACIÓN:

1. Coloca el embudo en la abertura de la botella y vierte en él la harina (dale unos golpecitos para que vaya cayendo). Parte los huevos y hazlos pasar también a través del embudo. Por último, agrega el azúcar, el aceite y la leche.

2. Cierra bien la botella ¡y agita! No pares hasta que la mezcla quede perfectamente homogénea.

3. Pon a calentar la sartén y, una vez caliente, vierte en ella solo la cantidad necesaria para cubrir el fondo con una película muy fina. En cuanto tome la suficiente consistencia, dale la vuelta y hazlo por el otro lado. Cuando ambos lados tengan este color, sácalo.

4. Rellénalos con un poco de Nutella (o con lo que más te guste) y dóblalos dos veces por la mitad para formar pequeños triangulitos.

5. Adorna con un poco de chocolate líquido y con un toque de azúcar glas.

 

Disfruta de tus crepes y guarda la botella con el resto de la preparación en el frigorífico para la próxima ocasión.