50 Tartas internacionales que debes probar una vez en la vida

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© Marielen Cestari Baldino / Shutterstock.com

Bizcocho de avellana con pepitas de chocolate

Este suave bizcocho de avellana y pepitas de chocolate es el compañero perfecto para tu café. Ya sea en el desayuno, a media mañana o como postre, su incomparable sabor alegrará tu día. 

Ingredientes para 4 personas:

• 1 taza de harina de trigo
  
• 1/2 taza de azúcar
  
• 1/4 taza de cacao en polvo
  
• 1 cdta de polvo de hornear
  
• 1/2 cdta de bicarbonato de sodio
  
• 1/4 cdta de sal
  
• 1/2 taza de avellanas tostadas y picadas
  
• 1/2 taza de pepitas de chocolate
  
• 1 huevo
  
• 1/2 taza de leche
  
• 1/4 taza de aceite vegetal
  
• 1 cdta de extracto de vainilla

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C. Engrasa y enharina un molde para bizcocho.
2. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
3. Agrega las avellanas picadas y las pepitas de chocolate a la mezcla seca. Revuelve bien para distribuir uniformemente.
4. En otro tazón, bate el huevo y luego agrega la leche, el aceite vegetal y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
5. Vierte los ingredientes húmedos sobre los ingredientes secos y mezcla hasta que estén bien combinados.
6. Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme.
7. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
8. Deja enfriar el bizcocho en el molde durante unos minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe completamente.
9. Una vez enfriado, puedes espolvorear con azúcar glas o decorar al gusto.