Las 50 Tapas españolas que conquistaron el mundo

34/50 Vista previa Siguiente

© Pixabay / Jonathan Valencia

Raxo de cerdo

Otra delicia proveniente de Galicia, que se ha ganado su lugar a la par de la empanada o el pulpo. El raxo no es otra cosa que carne de lomo de cerdo cortada en trocitos, adobada y frita.