50 Platos navideños que se comen en las mesas españolas, ¡tradición ante todo!

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© Shutterstock / Lecker Studio

Roscos de v ino

Los andaluces son muy fans de estas gigantes rosquillas con gusto a v ino y azúcar glas. ¡Deliciosas!

Ingredientes para 6 personas:

• 500 g de harina de trigo
  
• 150 ml de v ino tinto
  
• 150 ml de aceite de oliva suave
  
• 150 g de azúcar
  
• 1 cdta de canela en polvo
  
• ralladura de la piel de 1 limón
  
• 1 sobre de levadura en polvo
  
• azúcar glas para espolvorear (opcional)
  

Preparación:

1. En un tazón grande, tamiza la harina y mezcla con el azúcar, la canela y la levadura en polvo. Agrega el v ino tinto y el aceite de oliva suave a la mezcla de ingredientes secos. También incorpora la ralladura de limón.
   
2. Amasa la mezcla hasta obtener una masa homogénea. Puedes hacer esto a mano o con la ayuda de una batidora eléctrica con el accesorio de gancho. Cubre la masa con un paño limpio y húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante al menos 30 minutos.
   
3. Precalienta el horno a 180 °C. Con la masa reposada, forma pequeñas bolas y luego dales forma de rosco. Puedes hacer esto simplemente estirando la masa y uniéndola en un círculo.
4. Coloca los roscos en una bandeja para horno con papel pergamino y hornéalos durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que estén dorados.
   
5. Deja enfriar los roscos completamente antes de manipularlos. Si lo deseas, puedes espolvorear azúcar glas sobre ellos una vez que estén fríos.