10 Especias navideñas que además mejoran nuestra salud en invierno

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Anís estrellado

El anís estrellado se utiliza en la cocina asiática durante todo el año. En la cocina alemana, sin embargo, lo conocemos sobre todo por la época navideña. Se caracteriza por un aroma dulce y picante. Conocemos esta especia, por ejemplo, por las deliciosas galletas de anís.

El anís estrellado es especialmente rico en aceites esenciales, a los que se atribuye un efecto antiinflamatorio y expectorante. Esto explica también por qué el anís estrellado se encuentra a menudo en los remedios para la tos y el resfriado. Los aceites esenciales también facilitan la digestión y tienen un efecto antiespasmódico.