35 Comidas que probar en Galicia al menos una vez en la vida

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Bica blanca de Laza

En la provincia de Orense se encuentra la localidad de Laza, de donde viene este suave bizcocho que debe su color blanquecino y textura esponjosa a que se prepara principalmente con clara de huevo montada. Suele servirse espolvoreada con azúcar glas, ¡es todo un placer darle la primera mordida!