Descubre la Tomatina de Buñol con estas recetas imperdibles

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Morcillas y embutidos

Ya que estamos por esos rumbos, no hay que olvidar que la región cuenta con una variedad exquisita de embutidos como el sangrigordo, una morcilla a base de carne de cabeza, careta, corteza, sangre de cerdo y especias. También encontramos morcillas más tradicionales, morcilla blanca y una variedad de longanizas ideal para tus guisados.