25 Deliciosas maneras de aprovechar una lata de leche condensada

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Trufas de leche condensada y limón

Aviso importante: ¡con esta receta te chuparás los dedos! Estas TRUFAS son capaces de enamorar hasta a esas personas que pasan su vida huyendo de los dulces. 

Ingredientes para 4-6 personas:

• 370 gramos de leche condensada. 
• 30 gramos de mantequilla.
• 75 gramos de chocolate blanco.
• 1 cucharada sopera de ralladura de lima y/o limón.
• Azúcar glass para rebozar.

Preparación:

1. Fundir la mantequilla en un cazo. 
2. Añadir la leche condensada, el chocolate blanco y la ralladura de limón o lima -según lo que hayáis elegido- en el mismo recipiente. Removemos y subiremos el fuego a potencia media. 
3. Remover hasta que la mezcla esté espesa. Sabrás que la crema está lista cuando arrastres la masa con una cuchara de madera y puedas ver el fondo sin dificultad. 
4. Apartar la masa del fuego.
5. Poner en un plato hondo con un poco de aceite y verter la crema. 
6. Ha llegado la hora de meter la masa en la nevera para que se enfríe y comience a tomar cuerpo. Lo normal es dejarla como mínimo 4 horas. 
7. Sacar la mezcla de la heladera. Con una cuchara comenzaremos a trabajar la masa. Haz bolitas que después debes redondear con la mano. 
8. Rebozar con el azúcar glass. 
9. Las trufas están listas. Lo único que te recomendamos es degustar sin ningún tipo de moderación.