26 Recetas de trufas caseras para regalar (o regalarse)
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26 Recetas de trufas caseras para regalar (o regalarse)

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Rebañando

El brigadeiro, ese manjar que ha traspasado las fronteras y que hace salivar con sólo mirarlo y aún más al probarlo, tiene variaciones que

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Brigadeiro tradicional 1/27

© Getty Images / Marcelo Krelling

Brigadeiro tradicional

Comenzamos con la receta tradicional de brigadeiro, la trufa brasileña fácil de preparar y simplemente irresistible.

Ingredientes (para unas 30 unidades):

  • 1 lata de leche condensada
  • 3 cdas de chocolate en polvo
  • 1 cda de mantequilla
  • chocolate granulado para decorar
  • moldecitos de papel pequeños



Preparación:

  1. Poner todos los ingredientes en un cazo a fuego lento. Mezclar y remover hasta que el fondo de la sartén empiece a espesarse. Verter en un bol y dejar enfriar.
  2. Para formar los brigadeiros hay que humedecer ligeramente las manos, coger pequeñas porciones con la ayuda de una cucharilla y enrollarlas.
  3. Colocar en un plato y continuar hasta terminar con toda la masa.
  4. Poner el chocolate granulado en un plato hondo y hacer rodar las bolas en él, luego ponerlas en las bandejas de horno.
  5. Ahora sólo tienes que disfrutar de estas maravillas.

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Bolo brigadeiro, la tarta de chocolate como nunca la habías visto

El bolo brigadeiro es una tarta tradicional de Brazil, que se prepara usualmente para celebrar un cumpleaños o cualquier ocasión especial. Su bizcocho suavecito y su cobertura dulce combinan a la perfección en esta receta que encantará a chicos y grandes por igual. El toque especial lo daremos decorando con los chocolates favoritos de los peques, logrando una presentación increíble con poco esfuerzo. 

 

Ingredientes:

  • 1 lata de leche condensada
  • 200g de chocolate oscuro
  • 50g de mantequilla
  • 150g de nata espesa
  • 3 huevos
  • 100g de azúcar
  • 20 ml de aceite
  • 150g de harina
  • 100g de cacao
  • 1 cdta de polvos para hornear
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 100g de yogurt natural

 

Preparación:

  1. En una olla pon a calentar la leche condensada.
  2. Añade el chocolate oscuro, la mantequilla y la nata, y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
  3. En un tazón bate los huevos con el azúcar y el aceite.
  4. Incorpora poco a poco harina tamizada, cacao, polvos para hornear y bicarbonato sin dejar de batir. Por último agrega el yogurt. 
  5. Vierte la masa en un molde engrasado y hornea a 180°C entre 20 y 25 minutos. 
  6. Deja enfriar en una rejilla y corta por mitad horizontalmente. 
  7. Unta una parte con la cobertura de chocolate, cubre con el otro bizcocho y termina de cubrir completamente la superficie.
  8. Decora los bordes con chocolate kit kat, coloca ferrero rocher en el centro y completa la decoración con el restante de cobertura. 

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