25 Deliciosas maneras de aprovechar una lata de leche condensada

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Galletitas para alfajores

La base de los alfajores son estas deliciosas galletitas que también saben de maravilla así solitas.

Ingredientes

• 180 gramos de leche condensada
• 350 gramos de maicena
• 60 gramos de mantequilla sin sal derretida
• 1 huevo
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de polvo para hornear

Preparación

1. Mezclar la mantequilla, con el azúcar, el huevo y la leche condensada.
2. Agregar el polvo para hornear a la maicena, previamente tamizada, y añadirla a la mezcla de leche condensada. Batir hasta que todo quede bien incorporado y la masa esté firme.
3. Colocar papel encerado sobre una fuente para horno.
4. Formar bolitas del mismo tamaño con las manos y colocarlas sobre la charola, luego aplastarlas ligeramente con un tenedor.
5. Hornear a 160°C por 12 minutos. ¡Deben estar blanquitas!
6. Retirar del horno y deja enfriar por completo antes de moverlas.