Sucumbe a tu antojo con estas 20 frituras de temporada

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© Unsplash / Louis Hansel

Ortiguillas

He aquí una fritura que probablemente no has probado (¡y te sorprenderá!). Las ortiguillas son anémonas, en otras palabras mariscos, que se rebozan y se fríen para disfrutar como tapas. Aunque pueden asemejarse a las algas, su textura y su sabor son distintas, y la mezcla de crujiente con su centro suave es la clave de su éxito. Si quieres probarlas en su lugar de origen, no dudes en dirigirte a Cádiz o Málaga para probar unas ortiguillas frescas.