20 Recetas con chorizo que te harán agua la boca

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Verduras al horno con chorizo

Esta receta es un trucazo para resolver al cena cualquier día de la semana, así que no te la puedes perder.

Ingredientes para 4 personas:

• 4 patatas
• 4 chorizos medianos
• 100 g de coles de Bruselas
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento amarillo
• 1 bote de espárragos
• 1 buen chorro de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cda de orégano

Preparación:

1. Pela las patatas y córtalas en cuartos. Rebana el chorizo, corta por mitad las coles de Bruselas y los pimientos en tiras. Por último, corta en trozos los espárragos.
2. Engrasa una bandeja para horno, coloca los alimentos que acabas de cortar, extendiéndolos perfectamente. Rocía con aceite de oliva, sazona son sal, pimienta y orégano.
3. Lleva al horno a 180°C durante 25 a 30 minutos, o hasta que las verduras estén suaves por dentro y un poco quemaditas por fuera.
4. Disfruta de inmediato como plato completo o acompañado con arroz o pan.