50 Maneras originales y deliciosas de cocinar los huevos

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© Rebañando / Silvia Santucci

Ensalada de espárragos, bacon y huevo

¡Esta es una ensalada diferente! Porque es importante salir de la rutina de la lechuga y el tomate sobre todo cuando comienzan los días cálidos y queremos comer más liviano, pero sin aburrirnos. 

Aquí te presentamos una ensalada de espárragos, bacon y huevo, con un aliño delicioso. ¡Ponte el delantal y manos a la obra!

Para comenzar, hierve los espárragos durante 2 o 3 minutos, fríe el bacon hasta que esté dorado y crocante, y hierve el huevo hasta que esté duro. Para el aliño, mezcla aceite de oliva, vinagre de jerez, una cucharadita de mostaza de Dijon, sal y pimienta.