20 aperitivos navideños impresionantes pero fáciles de hacer

• 50 g de harina
  
• 30 g de mantequilla blanda salada
  
• 20 ml de aceite de oliva
  
• 4 tomates secos, cortados en dados
  
• 1 huevo entero
  
• 1 yema de huevo
  
• 1/2 queso de cabra pequeño, duro o semiduro
  
• 1/2 cucharadita de levadura
  
• pimienta
  
• tomillo seco en ramas pequeñas

Preparación

1. Precalentar el horno a 210 °C.
2. Cortar el queso de cabra en cubos. Batir la mantequilla con una batidora, humedeciéndola con aceite de oliva.
3. Añadir los huevos y batir la mezcla. Incorporar y remover suavemente la harina y la levadura química tamizada. Ahora echa el queso de cabra en dados. Sazona con una pizca de tomillo.
4. Poner los tomates secos cortados en dados y una pizca de pimienta. Revuelve. Extender la mezcla en el molde de magdalenas previamente aceitado.
5. Hornear, después de 3 minutos bajar el horno a 180 °C y seguir horneando durante 9 minutos hasta que las magdalenas estén doradas.
   
6. Una vez cocido, apaga el horno. Dejar enfriar antes de servir. Que lo disfrutes.