20 aperitivos navideños impresionantes pero fáciles de hacer

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© Rebañando / Silvia Santucci

Gambas crujientes rebozadas en kataifi

Ingredientes

Para 4 personas:

• 20 gambas
•  
• 1 paquete de masa kataifi
  
• 50 g de mantequilla derretida
  
• 1 diente de ajo picado
  
• 4 pizcas de pimienta
  
• 1 cucharada de salsa de soja
  
• La cáscara de una lima

Preparación

1. Retirar las cabezas de las gambas, dejando las colas. En un cuenco, prepara la marinada mezclando la salsa de soja, el ajo rallado y la pimienta.
   
2. Añadir la ralladura de lima y remover. Verter la marinada sobre las gambas y dejar marinar 30 minutos. Precalentar el horno a 200 °C.
   
3. Escurrir las gambas. Desenrollar la masa Kataifi cortándola en tiras de 12 cm de largo, luego enrollar la masa alrededor de las gambas, dejando el extremo de la cola al descubierto. Cortar el exceso de masa. Colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Untar con mantequilla derretida con un pincel.
4. Hornear durante 10 minutos, hasta que la masa kataifi alrededor de las gambas esté dorada.
   
5. Emplatar inmediatamente y disfrutar.