20 aperitivos navideños impresionantes pero fáciles de hacer
Redactor Rebañando,
© Gettyimages - siims
Bombas de patata con jalapeño
Ingredientes
- 5 patatas pequeñas
- 3 chiles jalapeños
- 3 huevos ecológicos
- 150 g de pan rallado
- 100 g de queso para derretir
- 50 g de queso parmesano rallado
- Sal
- Aceite para freír q.b
- 1 cucharada de leche
Preparación
- Lavar las patatas y colocarlas en una cacerola llena de agua. Cuando el agua empiece a hervir, sazonar con sal gruesa; cocer las patatas durante 15-18 minutos; una vez cocidas, pelarlas y machacarlas en un bol.
- Cuando las patatas estén frías, añadir 2 huevos, 50 g de pan rallado, una pizca de sal y el queso parmesano rallado. Mezclar bien para obtener una mezcla homogénea.
- Ahora corta el queso en cubos y resérvalo. Corta los jalapeños por la mitad, retira las semillas (son la parte más picante) y córtalos en rodajas.
- En seguida forma las croquetas: toma una cucharada de la mezcla, colócala en la palma de la mano y aplánala, luego rellena con dos cubos de queso fontina y una rodaja de jalapeño. Luego cubre con otra cucharada de mezcla de patatas y deja en la nevera durante media hora para que se compacten.
- Cuando estén todas empanadas, fríelas en una sartén con aceite hirviendo hasta que se doren. Escúrrelas poco a poco en una hoja de papel de cocina, añade sal al gusto y sírvelas bien calientes.
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Técnicas de cocina
Sorprende a tus invitados con estos deliciosos duraznos al horno
El día de hoy tenemos para ti un aperitivo diferente que seguro conquistará a tus invitados. Con pocos ingredientes lograrás un platillo suave y delicado, que combina sus sabores para deleitar tus papilas. Sin más preámbulos, ¡vamos a la receta!
Ingredientes
- 4 duraznos
- 1 paquete de tocino
- albahaca fresca
- vinagre balsámico al gusto
Preparación
- Lava los duraznos y corta cada uno en cuartos, por lo largo.
- Lava las hojas de albahaca. Coloca 1 hoja sobre el durazno.
- A continuación envuelve cada trozo en 1 rebanada de tocino.
- Coloca en una bandeja para horno, y cocina durante 10 minutos a 180°C, o hasta que el tocino dore.
- Por último, rocía con vinagre balsámico y sirve de inmediato.