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20 aperitivos navideños impresionantes pero fáciles de hacer

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Rebañando
Muffins de pan con huevo y bacon 13/20

© Getty Images - I_rinka

Muffins de pan con huevo y bacon

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 3-4 rebanadas de pan integral
  • 2 tomates de color castaño
  • 6 rebanadas de tocino, picadas muy finamente 
  • 6 cdas de pesto 
  • sal y pimienta al gusto
  • unas cuantas hojas de tomillo 

Preparación

  1. Con un cortapastas, corta 6 círculos con las lonchas de bacon.
  2. Enrolla una rebanada de tocino alrededor de cada círculo de pan.
  3. Colocar el pan y el bacon enrollado en los moldes para magdalenas.
  4. Poner en cada panecillo una rodaja de tomate. Espolvorear cada panecillo con una cucharada de pesto.
  5. Rompe un huevo  en cada panecillo. Sazonar con sal y pimienta.
  6. Cocer en el horno a 180º durante 20-30 minutos. Espolvorear con tomillo fresco y servir inmediatamente. 

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Ingredientes

  • 4 duraznos
  • 1 paquete de tocino
  • albahaca fresca
  • vinagre balsámico al gusto

 

Preparación

  1. Lava los duraznos y corta cada uno en cuartos, por lo largo.
  2. Lava las hojas de albahaca. Coloca 1 hoja sobre el durazno.
  3. A continuación envuelve cada trozo en 1 rebanada de tocino.
  4. Coloca en una bandeja para horno, y cocina durante 10 minutos a 180°C, o hasta que el tocino dore.
  5. Por último, rocía con vinagre balsámico y sirve de inmediato.