20 Recetas con alcachofas para que nunca te falten ideas

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Alcachofas asadas

Ingredientes:

• 4 alcachofas
• 1 limón
• perejil
• 1 diente de ajo
• sal al gusto
• pimienta al gusto

Procedimiento:

1. Retira las hojas exteriores de las alcachofas, córtalas por la mitad y quítales la pelusa, luego sumérgelas en un recipiente con agua acidulada con zumo de limón.
2. Calentar bien la plancha y echar un poco de aceite. Cocer las alcachofas durante 5 minutos por dentro y unos 15 minutos por fuera.
3. Cuando las alcachofas estén cocidas, retirar las hojas exteriores quemadas, aliñar con un poco de aceite, espolvorear con ajo y perejil picados y espolvorear con pimienta.