10 Deliciosas maneras de preparar la polenta, el ingrediente que faltaba en tu cocina

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Polenta gratinada con jamón y queso

INGREDIENTES para 4 personas:

• 250 g de polenta
• 200 g de queso Comté (o rallado al gusto)
• 200 g de tocino (bacon)
• 2 huevos
• 1,25 litros de leche semidesnatada
• 2 cebollas
• 1 cucharadita de sal

Preparación:

1. Dorar el bacon cortado en tiras con la cebolla picada y reservar.
2. Llevar a ebullición la leche y la sal en un cazo. A continuación, vierte la polenta, removiendo con una cuchara de madera. Mantener a fuego lento durante 5 minutos, removiendo continuamente, hasta que la polenta se despegue de los lados.
3. Dejar enfriar unos minutos e incorporar los huevos enteros, los trozos de bacon, la cebolla y los dados de queso.
4. Verter en una fuente de horno, espolvorear con queso rallado y hornear durante 10 minutos en el horno con el programa de grill.